Небольшой милый курорт Партенит славится чистым золотом бархатных пляжей и прозрачной бирюзой морской волны, с тихим шорохом набегающей на песок. Все это, а также отсутствие какой бы то ни было промышленности, сделало Партенит самым экологически чистым курортом Южного побережья Крыма.
Уютные улочки и цветущие сады посёлка плавно перетекают в великолепные образцы памятников садово-паркового искусства, которыми являются парк дома отдыха «Айвазовское», «Карасан» с усадьбой князей Раевских и парк санатория «Крым» с цветомузыкальным фонтаном. Кроме того, в посёлке находится опытное хозяйство «Приморское», которое является отделением Никитского ботанического сада. Эти парки являются одной из достопримечательностей Партенита.
Первым в этом ряду является великолепный парк «Парадиз» санатория «Айвазовское», расположенный на крутых склонах Кучук-Ламбадской бухты между мысами Плака и Тепелер. Этот парк был заложен во второй половине прошлого века и представлял собой до недавнего времени обычный санаторный парк, без изысков и особой эстетики. Но благодаря новым хозяевам, которые в 2003 году затеяли масштабную реконструкцию парка, он неузнаваемо изменился. Великолепные пейзажи этого парка сменяют один другой: Владения мраморной Жрицы тайных откровений из пейзажного сада в стиле модерн плавно переходят в царство Флоры. У ног юной богини раскинулся сад «Весна».
Основой «Античного сада» стала знаменитая двухсотлетняя оливковая роща, украшенная скульптурами муз и сатиров. Есть здесь и «Сад ароматов», наполненный запахами эфиросодержащих растений. «Мексиканский сад» славится опунциями и мясистой агавой, а «Японский» удивляет посетителей формой искусных композиций традиционного бонсай Страны восходящего солнца. Террасный сад, спускающийся ступенями к морю, напоминает висячие сады Семирамиды. В парковой скульптуре богини всего сущего Эвриномы, застывшей в своем одиноком танце над морем, воплотился в форме древнегреческий миф о дочери Океана. Устроители парка с помощью малых архитектурных форм сумели передать в художественном образе исторические факты, легенды и мифы, связанные с Партенитом.
Одним из украшений Партенита является парк санатория «Карасан», расположенного на месте бывшей усадьбы князей Раевских. До наших дней сохранился старинный английский парк, который окружает дворец со всех сторон и плавно переходит в парк санатория «Утёс», составляя с ним единое целое. Сегодня в этом парке, расположенном на двадцати гектарах, растут 220 видов растений со всего света - Средиземноморья, Японии, Северной и Южной Америки. Некоторые из них довольно редкие. На поляне перед дворцом растут старые итальянские сосны – пинии, возле входа в парк – двухсотлетний ливанский кедр. Там можно увидеть алтайские кедры, аллепские сосны, аризонский и луизианский кипарис, пальмы, лавр, платан, ягодный тис, миндаль, гранат, маслины, секвойю, аукубу японскую, мушмулу, олеандр и даже гинкго.
Возле Карасанского дворца высажена бамбуковая роща. На парковых лужайках растет 180-ти летний корковый дуб и дикая фисташка, возраст которой составляет пятьсот лет. В жаркие летние дни воздух парка насыщен сосновым ароматом хвои, к которому примешивается пьянящий запах морского бриза.
Парк санатория «Крым», «стекающий» со склонов горы Аю-Даг, тоже славится своими деревьями, лужайками, цветниками и ландшафтным дизайном. Он считается лучшим парком на алуштинском побережье. Здесь много экзотических деревьев, пересаженных специалистами Никитского ботанического сада. Настоящим украшением парка стали небольшие пруды и красивые фонтаны со скульптурными группами. Одним из них является известный на весь Крым светомузыкальный фонтан с пятиметровой фигурой античного Прометея, из факела которого вырывается огненного цвета вода, сливающаяся со струями и разбивающаяся тысячами хрустальных брызг. В бархатной темноте южной ночи фонтан в сочетании с музыкой производит неизгладимое впечатление. Со всего побережья съезжаются сюда люди, чтобы подивиться на это великолепие.